2020年02月11日
三種混合うどん
[ 身辺雑記2020 ]
今日の夕食は、うどん３玉を自分で茹でました。
スーパーに行ったら、これまでの普通のうどんに加え、きしめんと稲庭風うどんが売られていました。
それを見たとき、この３つをまとめて茹でるとどうなるのだろうか、と好奇心が生じました。
そこで実践したのですが、同じ味のものながら、形の違いによって食感が変わります。そして二種類同時にや三種類同時に食べると、また独特の食感が発生しました。
他人に出すことはできませんが、自分ひとりで楽しむ分にはなかなかいい料理（？）だと思いました。
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