2018年11月28日

水炊き

 鍋物の季節になりました。今日の夕飯は水炊きでした。
 自分は子供の頃から水炊きが大好きです。全てにおいて好きなのですが、時に、鳥の旨味が染み込んだ白菜を食べる時は至福のひとときと言わざるを得ません。
 今日は、白菜のみならず、豆腐にも旨味が染み込んでいて、非常に美味でした。
 寒いのはちょっと苦手なのですが、水炊きを食べている時は、この季節になってよかった、としみじみ思います。

2018年11月28日 23:23