水切り
週に1回、麺類を茹でて食べる習慣になっています。
最初の頃は、ザルにあけて水で冷やしてどんぶりに盛っていました。
しかし、食べ慣れるにつれ、麺に水が残ると、美味しさが減ることに気づきました。
そこで、自然と、どんぶりに移す前に、ザルで水切りをするようになりました。
慣れればなれるほど、水切りにもこだわるようになります。そして、いい具合に水分が取れるようになってきました。
もちろん、他人に食べさせるレベルの「料理」ではありません。とはいえ、自分の中では、その「上達」を嬉しく思いつつ、食事を楽しんでいます。
2018年08月30日 23:43