2014年06月11日

レシピの力

[ 身辺雑記2014 ]

　晩酌していたら、急に空腹になりました。
　冷蔵庫を開けたら卵があったので、それを茹でる事にしました。
　自分はゆで卵が大好物ですが、料理が大の苦手です。普段、ゆでたまごを作ると、硬すぎるか柔らかすぎるかになります。さらに、殻をむくときに身も一緒に削れたり、皮膜ができたりして、きれいな形で食べることすらできません。
　そこで、今回は、ネットで「ゆで卵」のレシピを検索し、それを見ながら作ることにしました。
　水の中に塩を入れるとむきやすくなると書かれていたのでそれを実行し、きっちり時間を測って茹でました。
　すると、殻はスルッと向け、黄身も自分にとって理想的な半熟具合になっていました。こんな美味いゆで卵を食べるのは初めてだ、と自画自賛してしまいました。
　酒が入っている状態で作ったにも関わらずこの出来だったわけです。あらためて、「正しい手順通りに作る」という事の重要性を痛感させられた一件となりました。　

2014年06月11日 22:22